Sables laser amarillos, naranjas y morados ya habían aparecido en el Star Wars Jedi Kkight II.
No sé si Samuel L Jackson apareció antes con el suyo en la peli o si primero fue el juego. Ahora mismo no manejo esa info.
Luego salió el vídeojuego de El poder de la fuerza, donde aparecían el blanco, el negro (que no era el mismo que el de las guerras clon que llevan los mandalorianos), el blanco, morado, amarillo, rojo, azul, verde... Y varias tonalidades para cada color. Había rojo fuerte, oscuro, claro... Según la función de cada espada dentro del juego.
Luego, en las guerras clon, un día Ashoka apareció con una segunda espada (así, de la noche a la mañana, llevaba dos) y era un verde más tirando a amarillo, como a mitad de camino.
Dentro de la serie se introdujeron también los sables de luz amarillos, que llevan los protectores del templo, aunque más que espadas parecen algún tipo de alabarda.
...y también introducieron las espadas de luz negra, de luz, no laser, que llevan los mandalorianos, y cuyo diseño es totalmente distinto. Maul blandió una de esas también.
Para Rebels, Ashoka apareció llevando las dos blancas. Según la serie, son blancas porque ni es jedi ni es sith. Es una usuaria o acólito de la fuerza, y el blanco significa su neutralidad en la fuerza.
...pero según el equipo de Rebels, es un homenaje al diseño original de Ralph McQuirre, igual que el diseño de Darth Vader que aparece en la serie.
No sabía de la existencia de esa novela explicando el orígen de los sables de Ashoka.
Aunque en mi opinión, eso de tener que dar explicación a absolutamente TODO, es una chorrada.
Uno de los grandes encantos de Staar Wars (y de muchas pelis de ciencia ficción, en general), es que no expliquen cosas, estas funcionan o son así PORQUE SÍ.