Lo de Goku y Bu hay que entenderlo también en su contexto, y es que Toriyama en ese momento no tenía pensado que fuese Goku el que derrotase a Bu: Goku era un secundario y Gohan era el prota. Por eso Goku le dice a Piccolo en ese momento que cree que no hubiese podido ganar. Luego añade lo de dejar a Goten y Trunks como protectores de la Tierra y tal, pero vamos, que en ese momento de la historia, Goku no podía ganar a Bu gordo.
Claro, pasa que luego Toriyama pega un giro de guion, manda a la mierda a Gohan y Gotenks porque no acababan de tener el tirón suficiente y devuelve el protagonismo a Goku. ¿y qué pasa? ¿Como va a ganar un Goku que no puede ni con el Bu Gordo? Pues en ves de sacarse un power up como tal del culo, lo que nos dice es que Goku mintió respecto a su poder y que se hubiese cargado sin problemas al Bu gordo, pero que el único motivo por el que no lo hizo para dejar un legado con Goten y Trunks.
Realmente Goku confiesa que podría haber ganado, si no recuerdo mal, poco después de la pelea, cuando está entrenando a los chicos. Es demasiado tiempo para que Toriyama cambiará de parecer. Creo que ya tenía pensado desde el principio hacer que Goku cediera el testigo a la nueva generación.
Edito: pensando en ello creo que realmente Goku confiesa que "podría haber ganado a Bu gordo" estando ya en el planeta Kaioh shin con Vegeta. Si es así, es parte de la improvisación de Toriyama... Pero bien hecha, eso sí.
Bueno, tanto lo de la posibilidad de ganar al gordaco como lo del gasto de energía y también lo de ceder el testigo se lo confiesa a Piccolo justo antes de que Trunks volviera de recoger el radar dichoso. ¿Qué igual si se pone a tope resulta que no le gana y se le acaba el tiempo en cero coma y está la situación peor? Nunca lo sabremos (ya habría salido un Kaiomalayo Shin con los pendientes o alguna idea similar), pero el caso es que la idea del legado ya la tiene ahí. Otra cosa es que aquello luego fuese un camelo porque al final ni fusión del núcleo, ni Gohan ni que niño muerto. A salvar el día Goku, Vegeta y Satán. Lo demás, metralla. Si es que no se puede dejar a los niños solos en casa ni por un día

Es una bobada, sí... Pos como otras tantas pero vaya, que la absurdez de la idea de "no gano porque en el fondo no quiero" ahí queda

En fin, que viva Goku por estas y tantas cosas