Y sí, aunque suene a tópico es cierto que pocas secuelas superan a la original.
Así ahora, aparte del ejemplo que pones de Terminator, se me ocurre la de El Caballero Oscuro.
Otro, aunque pondría a la par a las dos, serían las del Regreso al Futuro.
Sagas míticas en las que la secuela se considera mejor que la primera hay varias como El Imperio Contraataca o Spiderman II de Raimi, aunque yo prefiero las originales.
Mira, otra que me parece mejor la secuela es la de Superman II