Buenas
Es preferible que empieces por lo básico. Entre los Marvel Gold que mencionas y los números de Marvel Now hay más de 35 años de historias, así que mejor que te centres en un par de cosas concretas.
No existe mejor material que el aparecido en los Marvel Gold. Ya luego es tu decisión si te haces con ellos en formato tocho, en coleccionable, o incluso si quieres buscar las grapas. Si encuentras a buen precio los coleccionables de Forum y Panini, no lo dudes.
Respecto a Marvel Now, lo suyo sería que encargaras los números que llevamos de La Imposible Patrulla-X y La Nueva Patrulla-X al menos. No te perderás mucho, y si acaso, lo más directo y esencial sería que compraras la miniserie "AVSX" (Vengadores VS X-Men), y si te gustan, algunos de los spin-off, como Lobezno y La Patrulla-X. Pero las principales son las dos anteriores.
Si te remontas apenas un pelin más atrás, otro evento importante sería Cisma.
CISMA>>>>AVSX>>>>>MARVEL NOW.
Con eso estarías más o menos al día.
Y ya otro día hablamos de grapas de los 90, de CES, de CMH, de MD, de grapas de Panini y de las toneladas de material que comprende el periodo por el que preguntas.
Pero en mi opinión, lo mejor es empezar poco a poco: OG (Tochos o coleccionables) y Marvel Now.